“why wine is not just wine”

Francis ford coppola lanza su Enciclopedia de vinos: www.encyclopediawines.com

*Historia de vino

*Glosario

*Eventos

*knowine journal

*escritores y sommeliers invitados

*Frases, libros y peliculas acerca del vino.

*shop: Cabernet sauvignon, tempranillo, riesling. desde argentina: Malbec y torrontes.

A bottle of wine contains more philosophy than all the books in the world. Louis Pasteur

 

BEREBER

Bereber Cocina Marroquí 

Aromas y sabores inspirados en la cocina marroqui.Deliciosos platos q combinan carnes con salsas agridulces como el pastel de pollo con canela.

infusiones con agua de azahar y rosas.  

recomendable!

                

Pastella   masa fila, relleno de pollo, dátiles y pasas de uva

briouats  triangulitos de masa fila rellenos de queso de cabra y nuez, acompañados con salsa spicey de tomates

cous cous  tradicional guisado sobre sémola de trigo

tayine bel hsoub  pato especiado acompañado de manzanas y almendras

bahar  patagonico confitado con higos y cebollas.

drinks:

Tanger (Vodka, pepinos, limas y almíbar de peperina)

Fez (Gin Bombay, mangos, menta y almíbar de almendras) 

acogí (Pastis, tabasco, jugo de lima y tequila) 

Casa blanca (Vodka, Malibú, pomelos, menta y almíbar de anís).

Bereber :armenia 1880 palermo

cubierto $100 (noche)

 

DOCES DO BRASIL.

                                           Torta trufada de chocolate.
                                             Brigadeiro de chocolate.
                                             Cocada branca.

                         Tapioca de coco y leche condensada.

                                          Bolo de banana y canela.

Dulces en brasil: con frutas, chocolate, leche condensada, limon o dulce de leche se pueden conseguir en la calle o en confiterias.

Desde 6 reales las tortas a 2,5 una cocada o 3,5 una tapioca rellena con frutas y chocolate.

http://www.docesbrasilcaipira.com.br